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淄博市淄川兴隆化工有限公司
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新闻中心 |
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| 现在的位置：首页>> 新闻中心 >> 焦磷酸一氢三钠获准加入保水剂家族 |
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| 食品添加剂又增添新品种，这不仅对食品生产来说是一件好事，对一些肉制品和冷冻调理食品企业来说，更是好事。因为企业在保水剂的应用上又多了一种选择。日前，卫生部发布公告，批准5个食品添加剂新品种，同时批准了13种食品添加剂、8种营养强化剂扩大使用范围及用量。增加新品种焦磷酸一氢三钠获准加入保水剂家族.此次经卫生部审核批准的5个食品添加剂新品种分别为:焦磷酸一氢三钠、氧化亚氮、乳糖酶、柠檬酸钙(三水)、右旋糖酐酶。焦磷酸一氢三钠作为水分保持剂，用于熟肉及冷冻制品等；氧化亚氮作为食品用加工助剂，用于植脂乳及植脂奶油生产过程中；乳糖酶的主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，可用于调制乳、风味发酵乳、淡奶油等食品中；柠檬酸钙(三水)是一种营养强化剂，以柠檬酸和碳酸钙作为原料，经过化学合成制得，主要用作钙的补充剂；右旋糖酐酶是一种食品用酶制剂，可以将葡萄糖分子脱水聚合形成的多糖物质糖酐催化分解为葡萄糖。 |
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